@miss fearless
Erst einmal willkommen.
Technisch wurde hier ja bereits viel erwähnt daher will ich jetzt nicht all zu viel in diese Richtung sagen.
Nur soviel das wenn nur ein Cargo Bike alles transportieren soll, ich unbedingt auf eine große Ladefläche achten würde wie z.Bsp. Lastenrad Rapid, Douze Traveller El oder den Long John von Pedalpower.
Diesen dann gegebenenfalls noch mit einem einspurigen Lastenhänger fürs Gepäck ergänzen.
Mindestens genau so wichtig finde ich die Tourplanung.
Wenn sich seit meinem letzten Besuch in Schottland nichts geändert hat ist es dort sehr hügelig bis bergig und die Straßen / Wege sind sehr eng und nicht gerade topfeben.
Allein mit 2 Kindern im Rad ist das sehr ambitioniert und ohne E-Unterstützung würde ich es mir nicht zutrauen. Mit Elektro Antrieb muss man aber immer für eine Steckdose zum nachladen sorgen.
Wir waren gerade auf unserer ersten 1 wöchigen Test Tour für unseren großen Urlaub unterwegs.
Das hieß bei uns Meine Frau und ich sowie unsere 4 jährige Tochter.
Verteilt auf 2 Lastenräder.
Meine Frau hatte im kleineren Rad unsere Tochter und ich im großen fast sämtliches Gepäck incl Zelt usw.
Nach unserer Rückkehr musste ich meine Ambitionen für unsere 4 Wochen Tour um einiges zurück schrauben. Da ich lernen durfte das die Lütte natürlich Pausen zum spielen wollte und zwar alle 1 bis 1,5 std was natürlich die machbare Tagesstrecke erheblich reduziert. Zumal es ja morgens auch seine Zeit dauert bis alle startbereit sind und Nachmittags dann bitte nicht so spät Pause sein sollte damit noch Zeit zum Baden / Spielen etc. bleibt. Dennoch machte es uns einen Riesen Spaß und wir wären am liebsten immer weiter gefahren.
Also mach doch auch erst mal eine Probewoche, das geht sicher auch mit dem vorhandenen Rad + Hänger.
Versuche es einfach auf einem der vielen Radfernwege denn nichts ist schlimmer als mit den Lütten entlang viel befahrener Straßen zu fahren.
Viel Spaß und Erfolg bei eurem Abenteuer.
PS. hier mal noch ein Blog von einer Dresdner Familie die mit ihren 1 und 5/5 jährigem Mädels seit einigen Monaten in Südamerika per Rad unterwegs sind.
http://indiatrek.blogsport.de